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Berenjenas napolitanas
Ingredientes:
Cocinar por 18 minutos tres berenjenas enteras en el microondas (también se pueden cocinar en el horno). Cortar en mitades y agregarle tomate en rodajas, queso port salut descremado y orégano. Salpimentar a gusto. Llevar al horno hasta que el queso se gratine.
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