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Peperonatta


Ingredientes:

  • Cebolla.
  • Pimientos rojos.
  • Pimientos amarillos.
  • Tomates maduros.
  • Ajo.

1 cebolla grande, 2 pimientos rojos, 2 pimientos amarillos, 1/2 kg de tomates maduros, 2 dientes de ajo. Quitar la piel y la semilla de los tomates y cortarlos en cubos, cortar la cebolla en rodajas finas, cortar los pimientos en tiras finas. Poner en una sartén de teflón bien caliente con spray vegetal y cocinar 15 minutos, luego seguir a fuego lento. Se puede servir frío o caliente como guarnición de carnes o pastas/arroz. También podés añadir hojas de albahaca, perejil o alcaparras al servirla.

Recetas: